Wijn

Culinair ontdekt: Málaga

Geschiedenis Nick Trachet, 13 apr 2016, 8:37

Nick Trachet herontdekt Málaga. Als kind kreeg hij de zoete wijn als 'sterkend' drankje bij ziekte. Nu moet hij het zoet maar al te vaak ontberen. Wijnen zijn 'verdroogd'.

Eerste wijnen uit Haagse stadswijngaard

Kort Redactie, 8 apr 2016

De eerste flessen witte en rode 'Haagse Heerlijkheid' van de Haagse stadswijngaard zijn klaar om geproefd te worden. De wijngaard in de wijk Laak produceerde met de in oktober vorig jaar geoogste druiven 200 liter wijn. Volgens de wijnmakers is de...

Slimme wijnfles houdt open wijn maand ‘vers’

Kort Redactie, 1 apr 2016

De Kuvée Bottle is een omhulsel waar alleen de speciale wijnflessen, de zogenoemde wijncartridges, van de Amerikaanse start-up Kuvée in passen. De Kuvée Bottle is van aluminium en heeft een zelfsluitende schenkdop waardoor er geen zuurstof in de...

Klimaatverandering bedreigt topwijnen

Kort Redactie, 28 mrt 2016

Temperatuur bepaalt het moment van de wijnoogst. Door de opwarming van het klimaat vervroegt de wijnoogst. Dat zorgt ervoor dat de wijnbouw voor forse veranderingen staat. In de afgelopen 30 jaar is overal ter wereld, van Australië via Europa tot...

Duurzame plastic fles net zo goed voor wijn als glas

Kort Redactie, 17 mrt 2016

De Spaanse wijnproducent Bodega Matarromera komt met de eerste wijnfles gemaakt van het bioplastic polymelkzuur (PLA). De fles heeft dezelfde eigenschappen als een traditionele glazen wijnfles, maar is 50 gram lichter. De fles heeft een inwendige...

‘Smart’ decanter brengt wijn in minuten op dronk

Kort Redactie, 4 mrt 2016

Dat kan met de iSommelier. Deze 'smart' vinding op wijngebied versnelt en verbetert het delicate decanteerproces naar een paar minuten. Het apparaat vindt de perfecte balans tussen zuurstof en wijn, verhoogt de aroma’s en verzacht de tannines, een...

‘Eerste wijnattractiepark ter wereld in V&D-pand’

Kort Redactie, 4 mrt 2016

Het Utrechtse bedrijf Captain Tasting wil 's werelds grootste wijnwinkel gaan openen in een voormalig V&D pand. Captain Tasting organiseert culinaire ‘Wine en Bites’ wandelingen door Nederlandse steden. Roy van Delft, directeur van Captain...

+
Dry January zit erop

Poll Marjolein Streur, 1 feb 2016, 8:05

Dit was het dan. Dry January is tot een einde gekomen. En nu?

Belgische justitie laat duizenden flessen alcohol vernietigen

Kort Redactie, 15 jan 2016

Het Belgisch gerecht laat 650.000 flessen vervalste wijn en 25.000 flessen cognac en whisky vernietigen. De drank werd in beslag genomen bij de grootschalige wijnfraudezaak van 2007 in Aarschot. De wijn ligt nog steeds opgeslagen. In het...

Wijnetiketten vermelden te laag percentage alcohol

Kort Redactie, 31 dec 2015

Het alcoholpercentage van wijnen is de afgelopen 18 jaar met gemiddeld 2% gestegen. Dat constateerden wetenschappers van de Universiteit van Californië op basis van de gegevens van ruim 100.000 flessen die tussen 1992 en 2009 in de VS werden...

Wijnpakketten bezorgen PostNL topdag

Kort Redactie, 24 dec 2015

PostNL beleefde dinsdag de drukste dag van het jaar. Het bedrijf bezorgde ruim 1,4 miljoen pakketten. Volgens het postbedrijf hadden de bezorgers het opmerkelijk druk met het afleveren van wijnpakketten. Het aandeel hiervan was zelfs nog groter dan...

Californische wijnboeren bereiden zich voor op El Niño

Redactie, 1 dec 2015, 9:00

Na jaren van droogte voorspellen weerdeskundigen een hevige El Niño. In Californië nemen wijnboeren maatregelen om hun wijngaarden te beschermen tegen de verwachte hevige regenstormen.

‹ Vorige 13 14 15 16 17 Volgende ›