Catalunya: schroefdop verboden
![Catalunya: schroefdop verboden](https://onstuimig-foodlog.s3.amazonaws.com/assets/img/beeld/default.png)
Hou je van Noord-Spaanse wijn, dan zul je binnenkort aanmerkelijk minder schroefdoppen meer aantreffen. Durven hoeft niet meer.
Onlangs ging een Europese Dbase online: Bien Boire. Vrij vertaald staat dat voor zoiets als 'lekker én goed drinken'. De site bestaat in exact dezelfde versie in het Engels, Duits (url niet ontdekt) en Frans en heeft tot doel een...
François Pugibet: wijn wordt meer geproefd (en uitgespuugd) dan gedronken omdat het te alcoholisch is geworden Ik doe wel eens laatdunkend over de luiheid waarmee het Zuiden van Frankrijk (de Languedoc-Roussillon) zich op het gebied van...
Om maar even bij Dick's artikel van vanmorgen aan te sluiten, wederom een scheikundige naam. Tartrazine is een veel gebruikte synthetische kleurstof, maar zorgt waarschijnlijk voor astma en netelroos. Op zoek naar het nieuws van vandaag kwam...
Olivier Torrès, docent aan de Universiteiten van Montpellier en Lyon, schreef een boek over de 'affaire Mondavi'. 23 juni a.s. verschijnt het in het Engels. Het gaat over de strijd tussen de wereldburger en Amerikaanse Italiaan Robert...
Een ordinair handelsconflict leidde ertoe dat Rusland een ban heeft ingesteld op wijn uit Moldavië (tot 1991 onderdeel van de Sovjet-Unie). Officieel wordt als reden gegeven dat de wijn te slecht zou zijn voor de Russen. In werkelijkheid lijkt...
Vorig jaar werd ik door de wijnclub van Airbus - fabrikant van o.m. de A380, het grootste vliegtuig ter wereld - in Toulouse uitgenodigd om wijn te laten proeven die ze niet zouden kennen. Afgelopen week was het zover. Ik vond het een hele eer en...
Nederlanders drinken ieder jaar weer meer wijn. Vooral rosé en mousserende wijnen zijn in trek. En het zijn niet de traditionele châteaux in Frankrijk die hofleverancier zijn. Juist nieuwe wijnlanden als Zuid-Afrika en Chili veroveren...