‘Per-ongeluk’ vlees op je bord
![‘Per-ongeluk’ vlees op je bord](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/roadkill_phaesant_719_433_84_s_c1.jpg)
Ieder jaar rijden we op de Europese wegen 194 miljoen vogels en 29 miljoen zoogdieren dood. 'Per-ongeluk'-vlees, van fazanten tot reeën. Doodzonde om te laten liggen, vinden Britse wildplukkers en -rapers. Er zijn een paar simpele regels om het ook...