Wur

Multinationals werken mee aan marktklaar maken plantaardige biefstuk

Kort Redactie, 7 mrt 2017

Hoogleraar Atze Jan van der Goot (Wageningen Universiteit) spreekt van een doorbraak. De WUR werkt samen met aromafabrikant Givaudan en machinebouwer Meyn en o.m. Unilever om de twee jaar geleden ontwikkelde vega-biefstuk geschikt voor verkoop te...

‘Hard voedsel vult beter dan zoet’

Kort Redactie, 7 mrt 2017

We wisten al dat zoetheid en hoeveel je moet kauwen van invloed is op je gevoel van verzadiging. De invloed van de twee factoren afzonderlijk was nog onduidelijk. Marlou Lasschuijt (WUR) ontdekte dat hardheid verzadigender werkt dan zoetheid. Daarom...

Ammoniakbeleid klopt per definitie

Milieu Dick Veerman, 22 feb 2017, 14:15

Een overheid heeft altijd gelijk, zelfs als ze het niet heeft. Dat laatste gaat zeker op als ze haar gezicht dreigt te verliezen. Om die reden klopt beleid altijd.

Zeearend had vogelgriep H5N8

Kort Redactie, 30 dec 2016

De zeearend die begin december in Friesland werd doodgeschoten, was besmet met het hoogpathogene vogelgriepvirus H5N8. Dat blijkt uit onderzoek door Wageningen Bioveterinary Research (WBVR), meldt NieuweOogst. Het dier was in goede conditie en was...

WUR verwacht voedsel op maat en houdbaar vers

Kort Redactie, 19 dec 2016

Over 20 jaar zal het voedselaanbod er volgens WUR-onderzoekers anders uitzien. Wageningen Food & Biobased Research onderzocht mogelijkheden om voedsel efficiënter te telen, gezonder te maken en meer te richten op specifieke doelgroepen. De...

Snackgroenten bij de koffie

Kort Redactie, 14 dec 2016

Snackgroenten kunnen het koekje bij de koffie vervangen. De WUR volgde het gedrag van 2746 koffiedrinkers tijdens 320 vergaderingen om te kunnen bepalen of de achterblijvende consumptie van groenten wellicht kan worden ingehaald bij de koffie. De...

Oordelen over statiegeld en ‘bestelde’ wetenschap

Editorial Dick Veerman, 9 dec 2016, 16:16

Het Landelijk Orgaan Wetenschappelijke integriteit (LOWI) bracht gisteren een voor de WUR positief rapport over het omstreden Wageningse statiegeldonderzoek naar buiten. In november verloor de WUR een kort geding over de zaak. Ook oordeelde de eigen...

Zakelijke partners WUR Personalised Nutrition & Health Consortium bekend

Kort Redactie, 29 nov 2016

De Wageningen universiteit en TNO, dat recent door de WUR werd overgenomen, beginnen samen het 'Personalised Nutrition and Health’ consortium. Het consortium bestaat uit wetenschappers van verschillende disciplines. Partners zijn onder meer Google...

Tropische vanille uit Nederlandse kas

Kort Redactie, 11 nov 2016

Nederlandse telers denken over 3 jaar de eerste nedervanille op de markt te kunnen brengen. Vanille is een van 's werelds duurste specerijen en de teelt ervan is kwetsbaar en niet altijd duurzaam. "De aanvoer uit andere landen wordt steeds lastiger....

Nationaal Schoolontbijt van start met prinses Beatrix

Reportage Anneloes van Boven, 7 nov 2016, 13:45

Vanochtend was de officiële opening van de 14e editie van Het Nationaal Schoolontbijt. Prinses Beatrix woonde de opening in de Hortus Botanicus in Leiden bij.

Bedrijven en wetenschappers vertrouwen publiek niet

Onderzoek Dick Veerman, 7 nov 2016, 9:01

Onder de titel Food & Trust openen WUR en Foodlog op 14 november een serie onderzoekende gesprekken naar voedselvertrouwen. In de voorbereidingen deden we een bijzondere ontdekking die we centraal stellen: wetenschappers en bedrijven hebben geen...

Nederlanders eten minder, maar nog altijd te veel vlees

Kort Redactie, 3 nov 2016

Voor het 5e jaar op rij daalde de vleesconsumptie per Nederlander. In 2015 at iedere Nederlander gemiddeld 75,4 kg vlees, een kilo minder dan in 2014. Dit blijkt uit berekeningen van Wageningen Economic Research, in opdracht van Wakker Dier. We aten...

‹ Vorige 9 10 11 12 13 Volgende ›