De Britse quinoa heeft Wageningse wortels
Afvallen doe je met je hoofd. Dat zegt Dr. Frank, het alter ego van internist Frank van Berkum. Hij presenteert zijn nieuwe boek in Wageningen, de bakermat van de Nederlandse voedingsleer. Zijn boodschap: je helpt iemand niet met afvallen door hem te...
Er lijken ernstige fouten te zitten in het rekenmodel waarop de Nederlandse overheid het mestbeleid heeft gebaseerd. Boeren deden grote investeringen om de neerslag van ammoniak te voorkomen. Harde metingen in de natuur laten zien dat het niets heeft...
Volgens de Wageningse professor Renger Witkamp moeten wetenschappers zich niet mengen in publieke wellus/nietus-discussies over (on)gezond eten. Zijn uitspraken deden op Foodlog het nodige stof opwaaien. Onderwijl ontstond op twitter een gesprek.
Dat zei Louise Fresco, de nieuwe WUR-voorzitter, gisteren bij haar opening van het Academisch jaar. Op Foodlog was onmiddelijk scepsis te horen na de eerste berichten over haar speech. Ze zou gewoon doorgaan met het productiviteitsbeleid van haar...