Wintersoep van de boom
![Wintersoep van de boom](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/tamme_kastanjes_719_433_84_s_c1.jpg)
Florine Boucher trakteert op een winterse soep van tamme kastanjes, een geliefd ingrediënt in de Italiaanse keuken.
De Sint is weer terug naar Spanje, of mogelijk Myra. In Nederland diende zelfs een zwarte Klaas zich aan. Overleeft de boterletter de teloorgang van de Sinterklaastraditie? Nick Trachet beantwoordt die vraag vanuit zijn Brusselse perspectief.