Binnenkort mogelijk: zelfgebrouwen morfine
![Binnenkort mogelijk: zelfgebrouwen morfine](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/poppies_morfine_719_433_84_s_c1.jpg)
Wetenschappers zijn er in geslaagd morfine te laten maken door biergist. De gist kwijt zich nagenoeg automatisch van zijn taak, zodat je zelfs thuis morfine kunt maken.
De foodies in de moderne wereld vinden zelf brood bakken en bier brouwen tegenwoordig al wat gewoontjes. Nu werpen kritische culinairen zich op de bacteriënwereld. Zij noemen zich fermento’s. Voor die hype ook weer voorbij is wil ik nog een duit...
Robert-Jeroen Vriesendorp houdt het nog even bij de Japanse keuken. Dit keer waagt hij zich aan een klassieker: misosoep. In Japan zowel bij het ontbijt, tussendoor als 's avonds gegeten. Met geduld en wat schimmelsporen tover ook jij straks...