Kaasproductie slokt helft Nederlandse melk op
![Kaasproductie slokt helft Nederlandse melk op](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Cheese_on_shelves_719_433_s_c1.png)
In 2021 heeft de Nederlandse zuivelindustrie 955.000 ton kaas geproduceerd, 2% minder dan het jaar ervoor. Meer dan de helft van de melk die verwerkt werd (14,3 miljard kilo melk, 2% minder dan het jaar ervoor) was bestemd voor de kaasproductie. We...