Cos Labory, 1988 - Dexia, 2011
![Cos Labory, 1988 - Dexia, 2011](https://www.foodlog.nl/images/made/40bc4a19c162e707/default_719_433_s_c1.png)
De ene fles was meer dan half leeg. Een nieuwe, meer dan halfvolle was nodig. Ik ging naar de kelder.
De voedingswetenschappen veranderen, maar de regels waarmee de gezondheid van voeding wordt beoordeeld veranderen niet mee. Die boodschap bleef hangen na gesprek dat op 23 september tussen hooggeleerde en ter zake zeer deskundige mensen plaatsvond in...
De faire handel die Max Havelaar en anderen ons garanderen, kan een sinaasappelboer makkelijk drie maal zoveel laten verdienen als nu. Maar Max en consorten vertikken het de boeren te helpen dat geld van hun coöperaties te krijgen. Dat is te gek....
Dit zijn de weken van de wetenschap. De verwarring gaat maar door. Eerst vielen de sociale wetenschappen. Nederland vroeg zich af wie je nog kunt geloven. Toen deze week Einsteins E=MC2 viel omdat deeltjes die van Zwitserland naar Italië reisden...
Het is bijna oktober. De appels zijn alweer bijna van de bomen. Voor de peren geldt hetzelfde. De koelhuizen maken eerst hun oude voorraad op, terwijl de boeren al verse oogst hebben. Daarom zijn ze blij als je even langsfietst. Het loont, want bij...
In de Volkskrant beschrijft dit weekend Loethe Olthuis "Knutselvlees met water en mooie praatjes". Het gaat over de nieuwe verdunde gehaktproducten die nu langzaam de supers indruppelen. In vakjargon heten ze 'hybride vleesproducten'. Helaas staat...