Normen, nitraat & wijsheid
![Normen, nitraat & wijsheid](https://www.foodlog.nl/images/made/40bc4a19c162e707/default_719_433_s_c1.png)
Vorig jaar juni kwam in het nieuws dat nitraat - het spul dat zich om zet in het schadelijke nitriet - misschien wel niet schadelijk is. Misschien, zo vonden onderzoekers, moesten de normen voor onze inname van nitraat maar versoepeld worden omdat...