+ Activist-cardioloog Malhotra ondersteunt campagne tegen vleesvervangers
Zijn vleesvervangers wel gezond? Ze kunnen flink 'processed' zijn en worden met knappe, maar voor voedselpuristen te kunstmatige levensmiddelentechnologie op smaak gebracht. Een belangrijk bestanddeel is uiteraard meel, zodat het aandeel koolhydraten...