‘Kaas alleen maar lekkerder na verstrijken houdbaarheidsdata’
![‘Kaas alleen maar lekkerder na verstrijken houdbaarheidsdata’](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Cheddar_719_433_84_s_c1.jpg)
Voedselfabrikanten en supermarkten houden met hun kunstmatige systeem van houdbaarheidsdata voedselverspilling in stand, stellen Joanna Blythman en levensmiddelentechnoloog David Mills.
2015 wordt met een gouden pen bijgeschreven in de annalen van de Champagne. Op 4 juli werden de hellingen, huizen en kelders door de Unesco als werelderfgoed erkend. De streek maakte bovendien nog nooit zo'n hete én droge zomer door. Dat belooft...
De FAO (Food & Agricultural Organization) van de Verenigde Naties luidt vandaag in Rome officieel 2016 in als het ‘Internationale Jaar van de Boon’ in. Peulvruchten krijgen in 2016 erkenning voor al het goede dat zij ons als voedingsmiddel...