Melk maken zonder koeien. Dat kan.
Foodlog Lezersnieuws wordt een vast onderdeel van Foodlog. Iedere dag.
Een wereldprimeur in zuivelland is een kaas van zeugenmelk. Hij wordt gemaakt van de melk van Piggy's Palace.
De Belgische supermarktketen Delhaize test een simpele manier om voedselverspilling terug te dringen. Het bedrijf laat zijn vakken minder snel bijvullen.
Uber breidt zijn bezorgdiensten uit. Naast taxiritten, bezorgt UberEats voortaan maaltijden en boodschappen. Alweer een nieuwe stap in de sharing economy.
Het boerenprotest en de boerencrisis inspireerden de Vlaamse schrijver Geert van Istendael op MO* tot een vertelling die je bij de keel grijpt.
Duitse onderzoekers ontdekten in 5% van de illegaal in reizigersbagage meegesmokkelde etenswaren pathogene microben. Dat betekent nog niet onmiddellijk dat ze ook gevaarlijker zijn dan Duits eten, zeggen ze erbij.
Maar het nieuws was juist dat Booking.com oprichter Kees Koolen mega in koeien zou gaan. Hoe komt dit nieuwe gerucht in de markt?
De NVWA gaat de resultaten van inspecties bij zorginstellingen publiceren. Daarmee wil de voedselautoriteit de voedselveiligheid in de zorg verbeteren.
Dat laten groeicijfers van onderzoeksbureau GfK zien.
Bijna tweederde van de zwangere vrouwen in Australië denkt gezond te eten. De werkelijkheid blijkt nogal anders.
Dat zegt Rob Lagendijk, oprichter en CEO van AirDnD, het nieuwste platformfenomeen op het gebied van sharing