‘Toevoegingen in voeding zijn onmisbaar’
![‘Toevoegingen in voeding zijn onmisbaar’](https://onstuimig-foodlog.s3.amazonaws.com/assets/img/beeld/default.png)
Vanuit efficiency-perspectief is het waar en toch heb ik moeite met de stelling dat eten zonder conserveringsmiddelen niet kan. Waarom moet voedsel maanden- en soms jarenlang bewaarbaar zijn? Kunstmatige toevoegingen zijn een noodzakelijk kwaad in...