JRE haalt €70.000 op voor Culibus
![JRE haalt €70.000 op voor Culibus](https://onstuimig-foodlog.s3.amazonaws.com/assets/img/beeld/default.png)
Da's nou 'ns een aardig initiatief. Heel wat anders dan Rosenmölleren. De gala-avond van Les Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) heeft ruim 71.000 euro opgeleverd voor de bouw van de Culibus. Met deze bus annex...
Gesnapt? Food gaat niet over Eten, maar Finance wel over Food. Nyenrode Business Universiteit start een nieuwe opleiding voor managers, bestuurders of ondernemers in de food- en agriketen. Het gaat om de Executive MBA voor de Food & Finance...
De online restaurantgids Diningcity.com, organisator van onder andere de zeer succesvolle Restaurant Week, heeft een bijzondere primeur: de Top100 Duurste restaurants van Nederland. DiningCity.com heeft van circa 500 restaurants de menukaarten op...
Ingesleten leefgewoontes en onwetendheid over voeding verhogen het risico op kanker. Dat blijkt uit het onderzoek Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective , van het World Cancer Research Fund (WCRF)....
Dit gaat over de productie voor de markt 'thuis'. Wat zou duurzaamheid eigenlijk betekenen voor de markt 'buiten'? De horeca dus. De Europese voedingsmiddelenindustrie doet het goed op het gebied van duurzaamheid. Ruim 70% van de voedings-...
Nou wordt'ie mooi! Zijn onze tomaten dan zo geweldig? Verdedig je sector en begin bij een goed product. Het resultaat van de smaaktest die de Consumentenbond heeft gehouden en waarbij onder andere tomaten van verschillende supermarkten...
Gisteren was ik aanwezig op de presentatie van de Wall of Fame van de ROCvA, een initiatief dat wat mij betreft navolging mag krijgen. De achterliggende gedachte is dat bekende toppers die ex-ROCvA zijn op hun beurt weer leerlingen opleiden. Zo is...
Bemoedigende gegevens, maar beklijft het ook? Op tweeduizend scholen gaan bijna een half miljoen kinderen vanaf maandagochtend een week lang samen ontbijten. Ze doen mee aan het Nationale Schoolontbijt. Schaatser Sven Kramer gaf maandagochtend...
Koen Vanmechelen,‘Portret’, foto: Maryse Leyssen Waar maken wij ons toch eigenlijk druk om? Het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) heeft het imago van de vleeskuiken- en leghennensector laten onderzoeken onder de Nederlandse...
Nick is weer eens uiterst informatief over iets heel gewoons dat zo ongewoon aan het worden is. Is het waar of niet, gewone havermout verdwijnt uit de winkels? Er wordt in deze tijd wel veel haver gebruikt in de voeding, door de gezondheidsclaims,...
Zolangzamerhand is het straatwijsheid: bio is best OK, maar biobenzine is heel wat anders. Het is nl. onverstandig. Een "misdaad tegen de menselijkheid", zo heeft een VN-expert de productie van biobrandstoffen bekritiseerd. De...