Culinair ontdekt: bobotie
Nick Trachet gaat op reis aan zijn fornuis. In herinnering aan Kaap de Goede Hoop en deelt hij het meest oorspronkelijke recept van Kaaps vleesbrood in taartvorm dat hij kon vinden.
In Nancy herinnert een groot plein aan zijn naam. Stanisław Leszczynski, koning van Polen, werd na bewezen diensten schoonvader van de koning van Frankrijk. Hij drukte zijn stempel op de Franse keuken en leerde ajuinsoep maken van Nicolas Appert, de...