Culinair ontdekt: Goji
Ze zijn mooi oranjerood en komen gedroogd in pakjes. Het zijn goji-bessen. Ik had er al van gehoord. Waren het niet die besjes die Madonna jong moesten houden?
In de supermarkt staat tegenwoordig ayran in de rekken. Voor etnische voeding moeten we minder en minder naar speciale winkels. De supermarkten hebben dat lang niet begrepen: iedereen is tevreden met chips, Mars en Nutella. Jarenlang zag men in grote...
Een tijdje geleden in Lennik. We staan bij een slager en kijken naar de witte en zwarte pensen. Maar er ligt nog een derde soort, grijze pensen. "Nooit van gehoord," zegt mijn wandelgenote. Ik al wel, maar ik moet toegeven dat ik ze niet vaak zie. Er...