![image](/images/uploads/delixl1.jpg)
Ze lopen dus straks een jaartje voor, of calculeren in dat ze het net niet helemaal gaan halen in 2009 en dan een jaar speling hebben.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
duurzaam in de huidige betekenis is de vertaling van sustainable, zoals ons huidige gebruik van controleren niets met treinkaartjes te maken heeft maar met beheersen, controling.
Wat mij betreft heeft duurzaam en bio niets met elkaar te maken. Biologisch is een reactie op de constatering uit de jaren 70 dat de wereld vervuild is. Daarom zijn er vooral milieutechnische aanpassingen gedaan in de biologische landbouw. Je kunt best duurzaam boeren zonder biologisch te zijn.
Wat Deli XL volgens mij vooral met duurzaam wil, is marketing. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar het is wel tekenend dat de duurzame producten tussen allerlei niet-duurzame producten in de schappen staan, omdat duurzaam niet de zaak is van Deli XL maar van de 'vraagkant'.
Overigens, in Resource stond deze week ook een verhaal over dierwetenschappers die eigenlijk niets zinnigs kunnen zeggen over dierenwelzijn.
Ja, maar dan moeten ze toch weten WAT ze die moeten verkopen.
Deli XL zegt hier toch dat dit niet zijn zaak is, maar die van de vraagkant?
Zonder schadelijke chemische bestrijdingsmiddelen etc. telen en duurzaam kan ongetwijfeld best samengaan. Maar ook niet-biologisch kan geporoduceerd worden met overall winst tbv de duurzaamheid. Men moet niet zo spastisch aan labels willen hangen en kijken naar alle factoren. Stoplichten zijn uit, heb ik hier gisteren gelezen.
Dus dat betekent dat bijv. dierwelzijn (wordt opgehangen aan biologisch) niet duurzaam is. Wat weer leidt tot een dilemma: wat is nou beter, duurzaam of biologisch?
Natuurlijk dit is conceptueel en onbeschaamd spel met begrippen. Maar toch: wat gebeurt er als je het concreter maakt? Constateren we dan dat bio en duurzaam ipv in elkaars verlegende in elkaars vaarwater zitten?
Anders gezegd: weet zo'n bedrijf wel wat het roept als het zegt dat het 60% bio doet en de rest in 2e keus bio, zijnde dat vage 'duurzaam'?