1 min
Laat je al luisterend meevoeren:
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
_002_480_289_84_s_c1.jpg)
Als de link niet werkt: de hele url even kopieren in je browser zetten. Dan doet'ie het wel.
gewwon dichter bij huis zoeken. Een beetje laat en het praat ook niet, maar wat een kwaliteit!!
http://www.bakkerswereld.nl/fotoreportages/bakken-met-passie-na-de-brand-(4417).html
Ik hoop dat'ie werkt....
Nou Nick, ik vond de uitleg over wat er gebeurt tijdens het bakproces toch best wel verhelderend en leerzaam. Het is voor jou allemaal wellicht gesneden koek, maar ik kan mij zo voorstellen dat iemand die niets ove brood weet dit als een openbaring aanschouwd/ beleefd.
Als Amerikaan hoef je niet zo heel veel van brood te houden om er zo over te kunnen praten.
Passioneel, ja, maar eigenlijk zegt hij niet veel.
Wat leren we hier nu van?
Holistische broodbakkerijtechnieken?