1 min
foto: Leopoldo
Ze zijn hier weer populair geworden. Naar de Noordermarkt ga je niet zonder zo'n boodschappentas.
In Frankrijk, Italië en Spanje zijn ze heel gewoon. Je gaat er mee naar de markt en naar je 'artisan' - die kleine bakker, slager, groentenboer of kaashandelaar die nog losse spullen verkoopt. Romantisch, vinden wij. Die droom nadert zijn einde. Op radio France Info hoorde ik dat de Parijse Kamer van Koophandel gisteren bekend maakte dat in Parijs 10.000 kleine winkeltjes wachten op opvolgers die er niet zijn. Eea is een gevolg van babyboomers die er nu uit willen stappen maar geen opvolgers hebben, cq. van opvolgers die passen voor de eer omdat ze het geld of de zin niet hebben. Verwacht wordt dat bijna 2.000 van deze winkeltjes binnenkort moeten sluiten. Met zowel sociale als economische gevolgen: kopen wordt 'big business' en de oude eigenaren zitten zonder pensioen.
'Vroeger' nam een winkelier een bediende aan die langzaam mede-eigenaar werd en zodat op een goed moment een financierbaar overnamebedrag ontstond. Omdat die sociale relatie niet meer bestaat, verdwijnt dit romantische winkelen.
Ik zag vandaag de folder met authentieke Argentijnse spullen van onze Bijenkorf in Utrecht alweer op de mat liggen. Zo kan het natuurlijk ook (en zal het waarschijnlijk steeds meer gaan, zelfs in de landen rond de Middellandse Zee): mooie fotografie en de illusie van artisanaal.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_Zuidereiland__landschap_480_289_84_s_c1.jpg)
Les panniers sont séduisants: bonne destination pour des produits authentiques. bonne alternative aux sacs en plastique
Carla, wie weet! Heel wat (Noord)-afrikaanse mensen nemen inderdaad in Frankrijk die winkels over. Hier is dat net zo en ... je vindt er wat je bij AH al lang niet meer kunt kopen.
Toch: voor Frankrijk, Italië en Spanje gaat er wat verloren. De vraag is of het erg is. Ik vind het in ieder geval jammer, maar als ik er als econoom over nadenk dan zie ik een steeds grotere tweedeling. Massa + functioneel gezond + illusie van echt voor de massa en de no-know's (oei ...) en dure speciaalzaken voor een kleine elite (die daarnaast zelf tuintjes gaan onderhouden, waar ze de prijzen te gek vinden en bijv. groenten en kruiden zelf kunnen verbouwen)
Nu denk ik dat de gemiddelde foodblogger niet dagelijks bij De Bijenkorf komt, althans ik niet. Ik wandel nog wel over markten met zo'n rieten boodschappentas, voornamelijk trouwens omdat de verstrekte plastic tasjes vreselijk in mijn handen snijden. En wat betreft het doorgeven van de winkel aan de jongste bediende (om het maar even een beetje samen te vatten): ik denk dat dat in onze cultuur verdwenen is, maar niet bij de Turkse en Marokkaanse winkeltjes - waar ik overigens bijzonder graag kom: wat een kwaliteit daar !