Je zit helemaal vol, maar hebt toch nog wel een gaatje voor een toetje. Dat blijkt heel normaal. Het is een onbewuste gewoonte doordat we voorgeprogrammeerd zijn om gevarieerd te eten, legt Anouk Hendriks de bevindingen van haar promotieonderzoek uit. Om verschillende nutriënten binnen te krijgen, houden we van verschillende smaken en texturen. Sensorische verzadiging - geen trek meer door 'verveling' - verdwijnt als er weer wat anders voor je neus staat. Daarom zijn buffetten ook zo funest. Je krijgt grotere trek bij een grotere variatie. Met dat foefje kun je ook gezond eten stimuleren.
RTLnieuws - Altijd ruimte voor een toetje? Onderzoek toont aan waarom, 23 apr 2022Lees alles over reageren in de gespreksregels.