Flash^‘Jeetje, pannenkoeken, dacht ik’

Nicolette Bosschieter wilde iets ondernemen en zocht een concept. Ze liep door Amsterdam en dacht: "Jeetje pannenkoeken, dat is zo’n lekker Hollands iets". Maar in toeristenstad Amsterdam was er niet makkelijk aan te komen. Nu wel. 600.000 per jaar op vier locaties. Binnenkort gaan haar vijfde en zesde pannenkoekenhuis open. Ook in Amsterdam. Voor het eerste tot en met het vierde staan rijen toeristen te popelen. Na Amsterdam komt de wereld. De pannenkoekenondernemer is net terug uit Japan.

Business Insider - Deze Amsterdamse ondernemer bakt met 4 zaken 600.000 pannenkoeken per jaar - en gaat nu met haar keten naar het buitenland, 28 okt 2019