Het kaf dat overblijft bij de koffieproductie (de schil die om de koffieboon heen zit) kan worden verwerkt tot bouwplaten. Dat doet het Colombiaanse bedrijf Woodpecker. Inmiddels wonen of studeren al bijna 70.000 mensen in huizen en scholen gemaakt van koffieafval. De bouwplaten bestaan uit kaf van koffie en plastic. "Koffieschillen geven je de sterkte ... terwijl het plastic je de slijtvastheid geeft," legt algemeen directeur Alejandro Franco uit. Het idee is dat de bouwplaten licht van gewicht zijn en makkelijk te transporteren. Op die manier kan in afgelegen gebieden in Colombia gebouwd worden.
Ook de resten van een kopje koffie valt creatief her te gebruiken. In Berlijn gebruikt Kaffeeform koffieprut om herbruikbare kopjes te maken. Met fietsen wordt de koffieprut opgehaald bij alle cafés in de stad en naar een centrale verwerkingslocatie gebracht. Volgens directeur en oprichter Julian Nachtigall-Lechner is het een "goed verhaal" dat de klanten van Berlijnse hipsterkoffiezaken koffie nog lekkerder laat vinden.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.