In juni van dit jaar rekende David Humbird voor dat kweekvlees een no-go is. Het zou domweg niet uit kunnen omdat het te duur zal blijven, ook bij opschaling. Volgens Boerenbusiness vertrokken recent twee toplieden van Upside Foods - het vroegere Memphis Meat - stilletjes het kweekvleesbedrijf. Dat gaat niettemin onverdroten door met de ontwikkeling van gehakt-achtig soorten vlees uit kweekreactoren. Het bedrijf heeft voor honderden miljoenen dollars aan investeringen aangetrokken van onder meer vleesgigant Tyson Foods, van Bill Gates en Richard Branson.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.