Louise Fresco, baas van de WUR, mocht haar top-5 van boeken presenteren. Daar staat onder meer 1493 van Charles Mann op. Nee, niet dat populaire hippie-boek over tovenaars en profeten, maar het informatieve. Daar staat in te lezen dat Nederland zijn internationale aardappelindustrie te danken heeft aan Columbus die voor de Spaanse koning Zuid-Amerika ontdekte
I love this series of book recommendations by experts in many fields. You may want to see my five - unexpected - Best Books on Food. Of course, books about #food have been around for ages, & the most recent literature is not always the most illuminating! https://t.co/w5qGBSilq9
— Louise O. Fresco (@LouiseOFresco) May 31, 2020
Lees alles over reageren in de gespreksregels.