Het festival richt zich op voor iedereen die een gezonde levensstijl belangrijk vindt of daarmee wil kennismaken. Wat kun je zelf doen om gezond(er) en ook lekker te eten? Volwassenen én kinderen kunnen tijdens het Food Festival Delft leuke tips en ideeën op voedselgebied opdoen, van recepten om gezond te eten tot kennismaken met wat onbekendere (maar heel gezonde) producten.

Visie
Steeds meer mensen zijn bewust bezig met gezond eten. De een om af te kunnen vallen en de ander om gezonder te worden of te blijven. Maar ook vanuit maatschappelijke overwegingen staat gezond eten in de belangstelling: waar komt het eten vandaan en wat betekent het voor mens, dier en milieu? Door nieuwe inzichten en onderzoeken ontstaan er steeds meer nieuwe voedingstrends: koolhydraatarm voedingspatroon, paleo, veganistisch, orthomoleculaire voeding. Het Food festival benadert gezondheid volgens de laatste (complementaire) inzichten, zoals bijvoorbeeld de orthomoleculaire voeding.

Programma
Tijdens het Food Festival Delft zijn er workshops en lezingen te volgen. Daarnaast is er ook een Food Market en worden er films over voedsel getoond.

Hotel de Plataan
12.00 – 13.00: Lezing ‘De echte feiten over suiker’, door Liesbeth Oerlemans
13.00 – 13.45: Lezing ‘Etiketten’, door Stefania Usai
14.00 – 14.45: Lezing ‘Darmflora’, door Lisette Timmermans

Doelentuin
13.00 – 13.45: Workshop ‘Koken met zeewier’, door Zeewierwijzer
14.00 – 15.00: Workshop ‘Bonen & Kruiden, door Zilt bij Anne
15.00 – 15.45: Workshop ‘Leren fermenteren’, door Keukenboeren
16.00 – 16.45: Workshop ‘Wildplukwandeling’, door Kit’s Kitchen
11.00 – 18.00: Foodmarket

Filmhuis Lumen
13.00 – 17.00: Films over voedsel

Informatie
Tijden: van 11.00 tot 17.00 uur.
Toegang: Het Food Festival is gratis te bezoeken.
Aanmelden: Voor de workshops (vanaf €7,50) en lezingen (€5,00) moet je je aanmelden.
Adres: Doelentuin Delft, 2611 BP Delft

Voor meer informatie en de prijzen voor de workshops & lezingen, zie de website.
Dit artikel afdrukken