1 min
Is het niet weer eens een beetje stads naief? Zijn er teveel of verspreiden ze zich te weinig?
Ik denk dat ze altijd in groepen optreden en dus altijd ergens teveel zijn, maar weet het niet zeker. Als ik gelijk heb, zijn er teveel omdat ze altijd een lokaal evenwicht verstoren, of dat nou economisch of ecologisch is. Ganzen zijn als soort niet kwetsbaar. Ergo: als je goed met de natuur omgaat moet je ze juist jagen en eten om niet milieuonvriendelijk te zijn.
De vraag had moeten zijn dus: hoe kun je die buitenbofferds diervriendelijk jagen? Hopelijk kan een ganzenspecialist me uit de droom helpen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
_002_480_289_84_s_c1.jpg)
Ganzen worden ook gevangen met behulp van slagnetten en lokganzen. Vroeger was dit een beroep zoals ook eendenkooiker een kostwinning was. Een strenge winter was een van de voorwaarden om ganzen te kunen vangen. Die hebben we al jaren niet meer gehad met als gevolg dat veel ganzen hier zijn blijven hangen en de overvliegers uit siberie en omstreken hier weg blijven. Ik vond nog een artikel uit het Brabants Dagblad over een ganzenvanger:
Wachten op overvliegende ganzen
door Frans van Halder. vrijdag 18 januari 2008
18 jan 2008, 03:50 - HAARSTEEG - Al weken wacht hij op vorst en ganzen. Achter dunne schotjes midden in een weiland.
Die schotjes vormen min of meer een keet die aan de Maashoevenweg bij Haarsteeg staat. De wind giert rond het hok en ganzen op z'n eigen lokganzen na, laten zich niet zien. "Een graad of acht moet het 's nachts vriezen. En overdag een graad of vier. Pas dan komen die ganzen uit Friesland naar het zuiden", weet ganzenvanger Johan van Heumen (65) uit Kerkdriel.
Een eenzame en koude hobby. "Je moet een echt natuurmens zijn om ganzenvanger te kunnen worden." Van Heumen is zo'n mens. Hij weet veel van de natuur. Hij stamt uit de tijd dat wild vooral als vlees beoordeeld werd. En om dat te verschalken moet je weten hoe een haas loopt of hoe een gans vliegt. Hoe die beesten reageren, waar ze verblijven en wat hun gewoonten zijn. En Van Heumen, z'n leven lang was hij metselaar, weet dat.
Hij stamt namelijk ook uit een 'vosloze' tijd. Een tijd waarin er nog volop wild leefde in de polders. In de afgelopen vijf weken dat hij ganzen probeert te vangen, kwam zegge en schrijve slechts één haas langs. "Zo'n vos heeft per dag een stuk of tien beestjes nodig om in leven te blijven. En dat keer 365 per jaar. Tel maar uit." Regelmatig moet hij naar z'n eigen ganzen om zo'n hongerige vos te verjagen.
Johan van Heumen vangt of liever, probeert ganzen te vangen in Haarsteeg. Buiten z'n keet ligt een slagnet van 25 bij 10 meter. Verderop zitten zijn lokganzen met riempjes aan de grond. Vliegt een troep ganzen over, dan volgt een heen en weer geroep. Van Heumen probeert die overvliegers nog eens extra te verleiden met ganzen die hij vanuit de keet de lucht in gooit. Vogels die bij hun partners in het gras landen. Komen de overvliegers omlaag en zijn ze dichtbij genoeg, dan doet het slagnet zijn werk. Maar het zit niet mee de laatste weken. Vorst blijkt een absolute voorwaarde. "Wat hier nu rondvliegt zijn voornamelijk stalganzen. Ganzen die hier thuishoren. Die de weg weten en dagelijks wat heen en weer vliegen tussen een stuk of drie plaatsen." Van Heumen moet het hebben van vreemdelingen. Die door de vorst naar het zuiden worden geduwd. Deze winter ving hij er nog maar 45. Terwijl hij zich winters herinnert in de polder bij Waalwijk met vangsten van rond de 300. Zo'n 20 jaar bracht hij daar het grootste deel van zijn vorstverlet door. Met vooral omhoog kijken en luisteren. Weer of geen weer.
Die zijn er volgens mij niet. De ganzen die hier afgeschoten worden worden volgens mij (correct me if I'm wrong!) afgeschoten door zomaar boeren en andere mensjes ter plekke. En die hebben vast een vergunning voor schieten, maar geen vergunning voor het verkopen van vlees.
Dat euh "gok" ik een beetje, maar het past wel in de vage verhalen die ik hier alsmaar over lees.
Kan iemand verkoopadressen van gans (panklaar wel te verstaan) hier plaatsen?
.... en keukenbeheer ?
Ja, ja, ja.