Wild eten met kerst? Dat is zooo 2016. Dé trend van 2017 is flexitarisme, schrijft The Guardian. Uit een onderzoek van de Vegan Society, de Engelse veganistische bond, blijkt dat een op de drie Britse consumenten vlees mindert en de helft ‘veganistisch koopgedrag’ vertoont. De vleesverlatingstrend was vorig jaar al voorspeld. Toen al steeg de verkoop van vleesloze kerstmaaltijden met onverwachte percentages. De Britse supermarkten spelen daar dit jaar verder op in. Zij leggen voor kerst hun grootste feestelijk vegetarische aanbod ooit in de schappen. Bloemkool-Wellington met geelwortel, bijvoorbeeld, vleesloze gehaktpasteitjes en een ‘tofurkey-roll’, een kalkoen, gemaakt van tahoe.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook