1 min
Jeetje, protest tegen het Voedigscentrum vanuit de voedingsindustrie. Da's opmerkelijk.
Algemeen directeur van Iglo, Guido Raaphorst weerspreekt tegenover distrifood.nl met kracht de beweringen van het Voedingscentrum over de Iglo Kombino. Het instituut raadde het eten van de combinatie vis en nitraathoudende spinazie af, omdat hierdoor kankerverwekkende stoffen zouden kunnen ontstaan. De Iglo-directeur wijst op het feit dat dit op geen enkele manier wetenschappelijk is bewezen. ‘Gerenommeerde instituten als de Universiteit van Wageningen en TNO hebben hiervoor geen bewijs gevonden. Er bestaat geen gezondheidsrisico.’ Achterhaalde gedachte
Hij haalt bovendien uitspraken van Jaap Seidell, directeur van het Instituut voor Gezondheidswetenschappen aan, die spreekt over een ‘achterhaalde gedachte’. ‘De voordelen van het eten van vis en groente wegen op tegen het lage gehalte aan nitraat in spinazie’, aldus Seindell.
Raaphorst geeft aan om welke hoeveelheden het gaat: ‘De Kombino bevat 11 gram spinazie, verwerkt in een saus. Bij deze hoeveelheden is een discussie over de schadelijkheid van de combinatie niet relevant.’
bron: distrifood
Dit artikel afdrukken
Algemeen directeur van Iglo, Guido Raaphorst weerspreekt tegenover distrifood.nl met kracht de beweringen van het Voedingscentrum over de Iglo Kombino. Het instituut raadde het eten van de combinatie vis en nitraathoudende spinazie af, omdat hierdoor kankerverwekkende stoffen zouden kunnen ontstaan. De Iglo-directeur wijst op het feit dat dit op geen enkele manier wetenschappelijk is bewezen. ‘Gerenommeerde instituten als de Universiteit van Wageningen en TNO hebben hiervoor geen bewijs gevonden. Er bestaat geen gezondheidsrisico.’ Achterhaalde gedachte
Hij haalt bovendien uitspraken van Jaap Seidell, directeur van het Instituut voor Gezondheidswetenschappen aan, die spreekt over een ‘achterhaalde gedachte’. ‘De voordelen van het eten van vis en groente wegen op tegen het lage gehalte aan nitraat in spinazie’, aldus Seindell.
Raaphorst geeft aan om welke hoeveelheden het gaat: ‘De Kombino bevat 11 gram spinazie, verwerkt in een saus. Bij deze hoeveelheden is een discussie over de schadelijkheid van de combinatie niet relevant.’
bron: distrifood
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Vandaag was dit een thema op Peeters & Pichal op de VRT-radio. Blijkbaar vindt het Belgisch voedingsinstituut dit inderdaad ook onzin. Hoewel ze de mogelijke gezondheidsproblemen niet ontkent.