Dat concluderen Zweedse onderzoekers, uitgaande van de gedachte dat de EU zijn klimaatdoelstellingen voor 2050 daadwerkelijk wil halen. Volgens hun berekeningen zou het terugdringen van voedselafval veel minder positieve klimaatimpact hebben dan het terugdringen van de consumptie van herkauwers. Minder voedselafval zorgt voor slechts 1-3% reductie van vervuilende uitstoot die klimaatverandering losmaakt. Vlees van runderen en schapen zorgt daarentegen voor 75% van de uitstoot, zodat reductie van de consumptie een navenant groot effect zal hebben. Een andere studie toont aan dat labels die de klimaatimpact van voedselproducten weergeven, de consumptie van minder gewenste voeding zinvol remmen.
Lees ook
-
6
+Niet genoeg goed gras voor grasgevoerd rundvlees 10 jan 2018
- 0 Vleesexport Nieuw-Zeeland lijdt onder afschaffen TPP 30 jan 2017
- 6 Belgische boerinnen boos op Pascale Naessens 26 okt 2016
-
46
+Zwitserse boer schiet vleeskoe stressvrij in de wei 21 jun 2016
- 1 Californische wijnboeren bereiden zich voor op El Niño 1 dec 2015
- 3 Vissenvoer op, oorzaak onbekend 24 apr 2015
- 5 Substitutie rundvleesvee door kip en varken halveert milieudruk 2 aug 2014
- 0 VS: recall van miljoenen kilo’s rundvlees 10 feb 2014
- 0 FAO: eerste evaluatie ‘Climate-Smart Agriculture’ 6 sep 2013
- 21 “Voedselcrisis bedreigt de menselijke beschaving” 3 mrt 2013