‘Kok heeft imagoproblemen’, kopte De Telegraaf afgelopen woensdag. Dit imagoprobleem komt onder andere tot stand door de onregelmatige werktijden, meldt Missethoreca. Ondanks dat er na de crisis een stijging te zien was van het aantal aanmeldingen op koksopleidingen, daalt het aantal sinds 2015 weer. Horeca-uitzendbureau JMW in Den Haag speelde in 2015 in op het probleem door zelf een koksopleiding te starten.
Lees ook
- 11 Restaurants in Californië moeten informatie over calorieën op de menukaart zetten 2 okt 2008
- 13 “Hoop is de lichtgevende verf waarmee we onze kerker hebben beschilderd” 28 feb 2008
- 6 Lekker duur 2008 17 okt 2007
- 0 WUR-studenten lopen stage bij topkoks 8 mrt 2007
- 1 Felle kritiek op beroepsonderwijs 13 apr 2006