Koop een paard, zet het achter je huis, geef het af en toe een wortel en zie, het dier is elke dag opnieuw verheugd als je thuis komt van je werk. Ook als de wortel op is blijft het dier je minnen.
Koop een kip en geef het achter je huis wat water en elke dag de korsten van de boterham die je verwende kind niet eten wil. De kip zal bij je komen zitten, ook als je even geen voer voert. (Mijn kippen, die niet altijd los lopen, maar een paar uur per dag, gaan graag zo dicht mogelijk bij mijn voeten een zonnebad nemen, dan liggen ze voor lijk en spreiden een van heur twee vleugels opdat ze veel zonlicht vangen, plek genoeg op het erf, maar het moet bij mijn voeten).
Koop een varken. Je zult het zien, je bent er in de kortste keren de dikste vrienden mee.
Wat mij het meest heeft verbaasd aan de varkens die ik hield voor ons tv-programma Keuringsdienst van Waarde, is dat ze volkomen vertrouwd waren met alle mensen om zich heen, ze vraten net zo makkelijk de cameraman op als een kastanje van een jongetje van het dorp.
We moesten ze laten slachten, hadden een aanhangwagen gehuurd om ze in weg te brengen en ik had de cameraploeg gewaarschuwd dat het spektakel zou worden. Varkens willen niet graag een aanhangwagen in. Dat wist ik van de veemarkt.
Maar van spektakel – schreeuwende varkens – was geen sprake. Kom, zei ik tegen de beesten. En zonder morren liepen ze de kar in waar stro op de vloer lag en meteen gingen ze liggen. Slapen is een van de grootste liefhebberijen van volwassen varkens.
Omdat Nederland krankzinnig is geworden moesten we de varkens over een grote afstand vervoeren, dichterbij was geen slager die het wou of een slachthuis dat het mocht. Onderweg stress, de varkens? Welnee, ze hadden het reuze naar hun zin in de kar achter de auto. En toen ze werden
Omdat ze mensen gewend waren.
In de bio-industrie en door de tegenpartij wordt over stress gesproken, stress waar je varkens tegen kunt inspuiten of die je moet zien te voorkomen, alleen weet de tegenpartij niet hoe.
Mijn varkens hadden geen spoor van stress. Niet bang van mensen en niet meteen overstuur van veranderingen.
De boodschap dezes?
Nee, ik denk niet dat het mogelijk is om de vijftien miljoen varkens die we op dit moment in Nederland houden met ons zestienmiljoenen elke zondag een bezoekje te brengen en op een rest aardappelpuree van gisteren te trakteren.
En het is uitgesloten dat we na de kerksdienst op onze vrijde dag de honderdmiljoen kippen die we houden samen – en gek genoeg nooit zien – op schoot kunnen nemen.
Maar het idee, dieren wat dichter terug bij de mensen, ook in de stad, het zou niet alleen de mensen maar ook de dieren wel eens goed kunnen doen. Ach nee, ik heb het niet over die gecastreerde kutkatten van jullie in de stad en de als ramp geboren honden die werkelijk geen enkel nut dienen maar wel elke dag uitgelaten moeten worden. Landbouwhuisdieren, daar heb ik t over. Die zijn ons niet vreemd en zij ons niet.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
in de geschiedenis kent men het verschijnsel als ‘spleen’. een heimwee naar de voorbije tijd. een andere literaire/muzikale referentie: ‘à la recherche du temps perdu’.
daar gelijkt het hier soms op.
de vergeten groente, de eerlijk jam, de authentieke voederbietjes, en het knagen aan een stukske vlierhout….
aan het hof van de Louis XIV speelde de ‘nobelen’ uit heimwee naar het landleven het simpele herders- en herderinnetjesspel. inclusief een ‘onschuldige’ boeren-erotiek…. (‘locus amoebus’)
terwijl het plebs omkwam van de honger, wist het hof niets beters te doen dan mallotig het landelijk spel te verbeelden en pastei van fazantentongetjes te serveren….
het zou eenieder wel een zwaar ten moede kunnen worden als ge de modale huisvrouw nu in de super van advies zou moeten dienen.
ik schaam me vandaag dan ook een beetje voor onze rijkdom.
het slachtseizoen valt met het binnenkomen van de regen en de storm.
vandaag jonge duiven geslacht. ‘piepers’, die piepen en niet koeren. na een lang overleg met marianne thieme akkoord gegaan met het aftrekken van de kop. dat ziet er zo uit. (teerhartigen gelieven niet op de link te klikken !)
ge laat ze even zichzelve leeg spartelen in een vuilniszak, en dan stroopt ge ze. er lag een squadron van 10 snelle jachtvliegers op mijn aanrecht. (‘jonge duuvinnesoepe’ van het karkas en ‘filets de pigeons au porto’ van de tere jonge borstjes…).
zaterdag het laatste regiment hanen slachten; een stuk of vijftien, de kop afkappen, in een kuip met bloedheet water, dan pluimen en dan schoonmaken…echte venten, en ge moet oppassen dat ze u niet stekken.
moraal:
back to the future is schoon, en ik begrijp uw weemoed naar het oorspronkelijke, maar wees nu eerlijk ! zoudt ge een duif de kop af trekken en een haan de kop af kappen ? en een lam uit zijn schone wollen vestje kunnen halen ?
en als ge dan selfsupporting zoudt willen zijn, wordt ge dan vegetarier ?
neen ? amai ! peinst nog een goed na, hoe eerlijk ge zijt !
(ik peins dat alleen wouter van der klootwijk er de klootjes voor heeft…)
marieke, die u graag plaagt
Hahaha! Robin: even die eerste en de laatste zin van die laatste alinea nog eens lezen.. ;-)
Waarom? Wat zou er mis mee zijn dan?
pijnloze castratie oorzaak prijsverhoging van 3 eurocent.
op de volgende foto ziet ge het apparaat, waarin de mannelijke biggetjes verdoofd worden. (bron pzc, 30 sept. 2008)
in de kokers krijgen ze een verdovend gas toegediend. vermoedelijk 3500 varkenshouders gaan leren hoe ze verdoofd (niet de varkensboern !) moeten castreren.
dus nu weer werk aan de winkel voor 'varkens in nood' dat ook het gas diervriendelijk moet zijn, want anders krijgen ze hun subsidie niet op.
blijft bij mij de vraag: wat gaat er met al die balletjes gebeuren. nu koop ik nooit klaargemaakte balletjes of dozen soep, maar ik raad u aan voortaan wat kritischer naar de ‘soepen met balletjes’ te kijken……
Berrie Klein Swormink zegt: 'Het mooie is dat LNV-minister Gerda helemaal achter jouw pleidooi staat.'
Prachtig. Dat schiet op.
En hiermee zal ze het ook eens zijn. Het tij moet keren in de slachterij. Het aantal zelf slachtende slagers mag niet verder slinken, nee er moeten er bij komen. Plus een aantal kleine regionale slachthuizen. Dat is namelijk (hallo diervriendenbeweging) beter voor de dieren.