LNV verwacht ongeveer 175 overheidsdeskundigen uit 68 landen en daarnaast nog eens 25 vertegenwoordigers van internationale maatschappelijke en ondernemersorganisaties.
Het comité zal werken aan de ontwikkeling van normen om giftige stoffen in levensmiddelen en veevoeder zoveel mogelijk te vermijden. Het gaat hier bijvoorbeeld om het vermijden van acrylamide, een giftige stof die kan ontstaan door roosteren of verhitten van voedingsmiddelen. Ook wordt gekeken naar het verbeteren van productiemethodes om bij het roken van voedingsmiddelen de vorming van giftige teerachtige bijproducten te voorkomen.Ook bepaalde schimmels kunnen gifstoffen afscheiden die gevaarlijk zijn voor de volksgezondheid, bijvoorbeeld in noten of koffiebonen. Goede oogst-, opslag- en transportomstandigheden zorgen ervoor dat deze schimmels zich niet vormen.
De internationale Codexnormen hebben geen wetskracht, maar zijn aanbevelingen aan de landen gebaseerd op gedegen onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek. Wel kunnen de Codexnormen door de Wereldhandelsorganisatie (WTO) worden toegepast bij het oplossen van internationale handelsgeschillen tussen Staten.
Bron: Persbericht LNV
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog