Meer paddenstoelen door warmer klimaat

Enkel de hoed van de honingzwam is eetbaar. Je mag hem niet te kort koken, anders krijg je flinke darmklachten. Zolang je dat maar weet en hem niet verwart met de dodelijk giftige cortinarius rubellus ga je een blije tijd tegemoet. Volgens een Britse onderzoeker wordt namelijk het paddenstoelenseizoen door de opwarming van de aarde uitgebreid. 70 procent van de Britse soorten heeft een duidelijk andere agenda gekregen. De honingzwam komt nu zelfs in de lente op. De ontwikkeling heeft een turbo-effect op het ecosysteem omdat meer paddenstoelen betekent dat er meer vertering van plantaardige en dierlijke resten plaatsvindt en er dus sneller voedsel voor bomen vrijkomt. Te vermoeden valt dat deze trend ook voor Nederland geldt.

Bron: nature.com