Nieuwe winkel

Dick@ (gisteren 20.12)
Ik brak mijn nek bijna over je zin.
Bedoel je een SF-achtige toekomstvisie ?
Dan vrees ik niet ver naast mijn angstbeeld terecht te komen.
Dat de winkel weer aan de deur komt, roept associaties op met de bakker, de melkboer, de soepkar (in Vlaanderen) en de visboer.
Maar die associatie is misplaatst, want dat waren in het verleden niet alleen kleine neringdoenden, maar tevens producenten. En die komen nooit meer terug. Omdat de wettelijke bepalingen in de foodsector ten aanzien van hygiëne, verpakking, houdbaarheid, kwaliteit en duurzaamheid in complexiteit zullen toenemen.

De leverancier die in 2030 aan de deur komt, arriveert met een via internet besteld pakket (bij minimale waarde gratis geleverd) als een veredelde pizza-courier. De angst dat het tegenvalt, zal weggenomen zijn, want uniformiteit van het specifieke product zal wettelijk genormeerd worden, naast een grote diversiteit. Daar zie je nu al trends van.
De kip in de braadzak is 'oosters', 'mexicaans', 'india's (tandoori chicken) of Provençaals, maar elke 'Provençaalse kip' zal conform Knorr-maatstaven (leader of the pack) gekruid behoren te zijn.

Kiezen ? Fluitje van een cent !
Guillaume heeft op zijn oude dag het octrooi op een apparaatje (Cuisinose) met draadloze pc-connectie, waar wat basispatronen (net als bij Canon en HP zijn de patronen duurder dan het apparaatje..) met chemicaliën in gaan, en met een tikje met de vinger op het touch-screen van een bepaald product kunt de exacte geur ruiken, of de vingertop op een 'taste-pad', en je kunt het al proeven. Handig. Vooral om nieuwe geuren en smaken te introduceren.

De grote AH-truuk van een schijnbare zeer brede productmix, zal perfect in een eenheidsworstkader passen. Dat moet ook wel, anders kun je geen moderne distributie anno 2030 opzetten.

Daarnaast jagen VOPO's (ja die Oostduitse oude naam komt terug, maar nu voor de VOedsel-POlitie) op food-anarchists, die illegaal en stiekem kippen eieren laten leggen, een haan kweken, of - helemaal afschuwelijk - een lam wreed vermoorden om op onhygiënische wijze, aan hun lage, primitieve consumptiedriften te voldoen.

Precies zoals coke 20 jaar terug voor de happy few was, zal illegaal voedselgenot de drug van de toekomst worden. Lekker stiekem een natuurei leeg lepelen.. En een dealer die zijn overjas openhoudt en een echte hazenbil toont...

Dick ? Je schreef.. 'Laat je fantasie gaan..'
Helaas speculaas. Geen fantasie, maar een profetie….

Florine, alleen de voornaam volstaat hoor ;-). Ja, treurig misschien, geen frisse lucht, maar toch is het een apart fenomeen. Op andere momenten hangen de Marokaanse mannen er. En soms drie generaties vrouwen. Het geeft een genoegelijk soort reuring in een anders saaie supermarkt. 't Is net de markt.

@Lizet Kruyff. Sorry Lizet, vergat je volledige naam te vermelden. Zit hier drie dingen tegelijk te doen, dat wil niet goed.

@Lizet. Ja, dat is de nieuwe dorpspomp. Nog deprimerender, vooral wegens gebrek aan FRISCHE LUFT.

Florine, je doet de hangouderen in de van AH hier tekort, die vinden dat reuzegezellig en gratis koffie. Scootmobiel en al. Het is er levendiger dan op menige andere plek in het kleine stadje, vrij van toeristen en ze komen er iédereen tegen voor een kletsje. Ik heb dat met interesse waargenomen. Of ze ook serieus boodschappen deden weet ik niet.