Culinair ontdekt: gruwel
Van gerst maken brouwers bier, maar je kunt er ook van eten. Nick Trachet stelt je de wereld van de gruwel, gort en gerst voor.
Afgelopen weekend schrikte een Engelstalige tweet Nederland op. Kunstmest zou miljarden mensen het leven hebben gered (zie ook hieronder). Het is nieuws dat je met een korreltje zout moet nemen. Als kunstmest te duur wordt (zoals nu, door de...
In 2016 opende de eerste Herenboerderij in het Brabantse landgoed Wilhelminapark. De teller staat inmiddels op tien. De coöperatie met burgers als mede-eigenaars is een van de publiekswinnaars van de eerste editie van de Gezonde Innovatie Awards....
Afgelopen dinsdag debatteerde het Europese Parlement over 'Front-of-pack nutrition labelling'. Gaat er straks één label komen dat consumenten helpt de gezonde keus te maken? Als het aan het Europees Parlement ligt wel. Maar dat zal nog wel wat...
"Rundvlees wordt een luxegoed, net als champagne." Dat is de verwachting van Jais Valeur, de directeur van de Deense slachterij Danish Crown. Het tekent de verhitte situatie op de internationale markt voor rundvlees. Ook in Nederland staan de prijzen...
We eisen een andere werkelijkheid.Pijnlijk raak. Niet alleen voor veeboeren overigens pic.twitter.com/xZEulB2UfJ— Kees Klomp (@kees_klomp_) October 22, 2021
Dat vindt betekeniseconoom Kees Klomp op basis van een strip van Dingeman in Trouw...
Amsterdam groeit zó snel dat er al binnen 5 tot 10 jaar een drinkwatertekort dreigt. Daarvoor waarschuwt drinkwaterbedrijf Waternet. Als alle woningbouwplannen in de Amsterdamse regio doorgaan, moet de capaciteit om drinkwater te maken met ruim een...
Amper 16 maanden nadat Groot-Brittannië de EU had verlaten en op eigen houtje kon gaan onderhandelen over vrijhandelsakkoorden, ligt er zo'n akkoord met Nieuw-Zeeland op tafel. Op de dag dat het handelsakkoord van kracht wordt - die datum is...
Het is gemakkelijk gezegd, dat je depressief van de herfst wordt. Toch is winterdepressie inmiddels een erkend verschijnsel, waar veel mensen een beetje, maar sommigen ernstig last van hebben. Het psychologische effect van het korten der dagen maakt...