+ Opgepast voor glycerol in het ijsje van je kind
![Opgepast voor glycerol in het ijsje van je kind](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Slushy_ijsdrank_719_433_84_s_c1.jpg)
Slush puppies blijken niet geschikt voor kinderen van vier jaar en jonger.
In Italië verbieden strandtenthouders op privéstranden de badgasten hun eigen eten en drinken mee te nemen. Je bent als toerist in bijvoorbeeld Puglia aangewezen op privéstranden omdat er weinig publieke stranden zijn.
Hoe streng het verbod...
De omzet van supermarkten stijgt minder hard dan de inflatie. Dat betekent dat ze minder volume omzetten. Voor speciaalzaken is dat fenomeen nog veel groter. In het tweede kwartaal van 2023 steeg de omzet van supermarkten met 10,6%, terwijl de omzet...
Een gemiddelde operatie stoot 202 kilo CO2 uit. Dat is vergelijkbaar met een rit van 1.300 kilometer van Amsterdam naar Zuid-Frankrijk met een gemiddelde benzineauto. In totaal is de medische zorg verantwoordelijk voor 7% van de Nederlandse CO2...
Bomen in bakken, een goed idee of niet? Of ze nou stationair zijn of op wielen rondjes kunnen rijden, je kunt er als weldenkend mens moeilijk op tegen zijn, toch? Meer groen is immers goed, is het credo van deze tijd. En bomen in bakken leveren groen...
Waterkers is officieel het 'gezondste voedsel' ter wereld. Een onderzoek van de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC's, vergelijkbaar met ons RIVM) laat zien dat dat waterkers de grootste dichtheid qua voedingsstoffen heeft. Waterkers scoort...
Hoe gaan we overstromingen tegen nu klimaatverandering tot steeds extremer weer leidt? Een antwoord is beverdammen, maar dan door mensen gemaakt met als doel water tegenhouden na een storm en het dan langzaam doorlaten. Volgens een nieuwe studie kan...
Spontaan ergens een hapje gaan eten in het weekend zit er nauwelijks meer in. Sinds de coronapandemie voorbij is, zitten restaurants en terrassen weer bommetjevol.
Het lijkt geweldig goed te gaan. Maar schijn bedriegt. Veel horecaondernemers zitten...
In 2022 werd slechts 58% van de kleine flesjes met statiegeld ingezameld. Dat blijkt uit het jaarverslag van het Afvalfonds Verpakkingen. Omgerekend komen 400 miljoen flesjes per jaar niet bij een inzamelpunt terecht. Volgens de wettelijke norm moet...
De kersen zijn duur dit jaar. Op de markt betaal je zo maar tussen de €6 en €7,50 voor een pond. Het is dan ook "een van de slechtste kersenjaren sinds tijden," zegt Johan Sonneveld van Fruitconsult in het Eindhovens Dagblad. Nog nooit was de...
De Europese Commissie wil het biologisch label toepassen op zout. Tot grote schrik van de 600 ambachtelijke zoutwinners langs de Franse Atlantische kust. Zij maken culinair vermaarde zoutsoorten als Sel de Guérande en van het eiland Noirmoutier. Je...