+ Culinair Ontdekt: Aanlandplicht
Nick Trachet ontdekt het nieuwe probleem in de visserij: de discard ban. Misdadig, zegt hij.
Dat meldt Food Safety News. De Amerikaanse Rutgers University bestelde 169 maaltijdboxen en beoordeelde de voedselveiligheid van de geleverde waren. Dat viel niet altijd mee: veel voedselboxen hadden voor levering al urenlang buiten de koelkast...
Buurtbuik, een lokaal initiatief in Amsterdam tegen voedselverspilling, start met het structureel hergebruiken van een deel van de overgebleven ingrediënten van maaltijdboxleverancier HelloFresh. Het gaat voornamelijk om geannuleerde boxen. Tot voor...
Sommige Nederlanders krijgen mogelijk meer nitriet en lood binnen via hun eten dan volgens de Europese voedselveiligheidsinstantie EFSA gezond is. Dat blijkt uit een grofmazige berekening van Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM)....
Per 1 april 2018 gaat in Groot-Brittannië een suikertaks op frisdrank in. Nu er verkiezingen op komst zijn in het Verenigd Koninkrijk ziet Action on Sugar, een actiegroep van medisch specialisten, zijn kans schoon en vraagt het aanstaande kabinet om...
Het Europees Parlement wil de voedselverspilling halveren. Elk jaar gaat in Europa 88 miljoen ton voedsel verloren, of 173 kg per persoon. De Belgen verspillen gemiddeld 345 kg voedsel per jaar. Daarmee behoren ze tot de topverspillers. Binnen de EU...
Jitse Groen, ceo oprichter van Thuisbezorgd-oprichter is opgeklommen tot de eerste plek van de Quote top 100 rijkste Nederlanders onder de veertig. Vorig jaar stond Groen nog tweede, achter Coolblue-oprichters Pieter Zwart en Paul de Jong. Sinds de...
Dat meldt HLN. De Russische Academie voor Wetenschappen heeft uitgebreid onderzoek gedaan aan de botten van deze uitgestorven diersoorten, in samenwerking met onderzoekers uit Australië, de Verenigde Staten, Canada en Noorwegen. Zij toonden aan dat...
De opwarming van de aarde heeft een dramatische uitwerking op de gletsjers in de Amerikaanse staat Montana. Dat blijkt uit de US Geological Survey. Van de 37 gletsjers die in 1966 deel uitmaakten van het Glacier Park in de staat Montana zijn er nog...
Vorige maand viel de kerngezonde 16-jarige Amerikaan Davis Cripe opeens dood neer in zijn klas. De politie onderzocht zijn plotselinge overlijden en komt nu met een waarschuwing: drink niet te veel drankjes die cafeïne bevatten. Net zoals veel...
Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek. De detailhandel boekte in maart bijna 4 procent meer omzet dan in dezelfde maand een jaar eerder. Vooral de omzet van de non-foodsector groeide. Winkels in voedings- en genotmiddelen behaalden in...