Culinair ontdekt: hawaï
Denk jij ook dat ananas iets met Hawaï te maken heeft? Nick Trachet laat een wereld voor je opengaan.
Wie in Zuid-Italiaanse stadjes tijdens een verkennende wandeling in het begin van de zomer nu en dan omhoog kijkt, kan de wilde kappertjesplanten in dikke bossen neer zien hangen van afbrokkelende oude muren, stadswallen of verloren rotspartijen...
Behalve de nieuwe Alcoholwet en een (Europees) verbod op plastic wegwerpartikelen, gaat deze week ook de statiegeldregeling voor kleine PET flesjes in. Dat vierde staatssecretaris Stientje van Veldhoven woensdag op het strand van Scheveningen samen...
Bij alle 270 winkels van supermarktketen Plus is vanaf deze week alle melk in literpak van het huismerk biologisch. Voor dezelfde prijs. Yoghurt en halve literverpakkingen volgen eind juli. Slechts 6 boeren en hun 1.000 koeien zijn voldoende om alle...
Hoe slecht is friet nou echt? In Amerika is het een plaag, de belangrijkste oorzaak van de obesitasepidemie ongeveer. Bij ons maakt frites een interessante culinaire ontwikkeling door. Patat at men vroeger, als er niks anders was. Een volgende...
Een Amerikaanse journalist kocht anderhalve meter aan Subway-tonijnsandwiches in 3 filialen en liet de vis analyseren in een gespecialiseerd laboratorium. Wat er ook in zat, het was geen tonijn, aldus The Guardian. "Het is een van de twee", zei een...