Zonlicht in keuken verhoogt de kans op vorming singletzuurstof
![Zonlicht in keuken verhoogt de kans op vorming singletzuurstof](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/koken_roerbakken_fijnstof_damp_719_433_84_s_c1.jpg)
Koken, bakken en braden leidt tot de vorming van singletzuurstof, een mogelijk schadelijk oxidant. Singletzuurstof vormt zich door reactie met licht. Vroeger dacht men dat er binnenshuis niet genoeg licht was om die schadelijke oxidanten zich te...