Zomerse pasta met bazielkruid
![Zomerse pasta met bazielkruid](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/pasta_met_bazielkruid_719_433_s_c1.png)
Florine Boucher legt uit hoe de Genuese zeevaardersvrouwen hun mannen na maanden op zee lieten smullen van verse groenten en pesto. En hoe je dat thuis nog steeds kunt.
Het was het meest verrassende restaurant ter wereld. Eén van de twee mannen die het startte, overleed afgelopen maandag. De Nederlandse pers zweeg, op een receptje in de NRC na. Juli Soler van El Bulli, de man zonder wie Ferran Adrià niet bekend...