Check de ingrediëntenlijst. Is dit Fastfood of is er over nagedacht?
De dag begon met Slow, en eindigde met Fast Food. Ik ontdekte het geheim: echt culinair theater werkt altijd.
Ze zijn een vertrouwd zicht bij de slager of op café en doorgaans hangen ze: de droge worsten. Maar waarom mogen ze daar zomaar hangen? Met sushi of kippenvleugels moet je het niet proberen.
Volgende week is het de internationale Week van de Sherry. Het zet Lucette Faber aan tot een lofzang op sherry, haar favoriete drank.
Tussen het groen dat overal uit de grond schiet, kijk ik elk jaar uit naar de raket. Niet de vliegende, uiteraard, maar de eetbare.
Op zoek naar de Engelse keuken stort Hazel Hardijzer zich dit keer helemaal op de 'buns'.
Samen eten is het cement van onze sociale verbanden. Het maakt eigenlijk niet uit wat, als je het deelt is het altijd lekker.
Het is helemaal geen alledaags fruit dat je in elke supermarkt aantreft. Maar de smaak en geur ervan duiken vaak op.
Robin Kok laat Nederlanders kennismaken met die grote witte wortels: rettich. In een even lekker als verrassend recept.
Bier is, na water en thee, de meest gedronken drank ter wereld.
Marcel van Silfhout is helemaal into voedselveiligheid. Wellicht heeft dat van doen met de vijf keer dat hij doodziek is geworden van eten. Van voedselvergiftiging kun je dood gaan. Van het recept hieronder kun je gewoon genieten.
Wat betekenen artisanaal en traditioneel nog, de dag van vandaag? Nick Trachet bezocht een kaasboerderij en viel van de ene verbazing in de andere.