+ ‘Poepbacterieën worden volgende voedselmythe’
![‘Poepbacterieën worden volgende voedselmythe’](https://www.foodlog.nl/images/made/1ad856a3cf944fb4/__still_719_433_s_c1.png)
Terwijl morgenavond in de Rode Hoed de lof wordt gezongen van de belofte die micro-organismen hebben voor buik en bodem, deed Martijn Katan, emeritus professor in de voedingsleer, in Trouw alvast een voorspelling: hun zegeningen zullen een mythe...