Salmiak blijkt de zesde smaak
![Salmiak blijkt de zesde smaak](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Gemengde_drop_719_433_84_s_c1.jpg)
Van oudsher kennen we 4 smaken: zoet, zuur, zout en bitter. Sinds 1990 noemen we umami de vijfde smaak. En nu zou ook de 'zesde smaak' ontdekt zijn. Voor Nederlanders is de smaak weinig nieuws: ammoniumchloride. Oftewel: salmiakzout.