Piggy Sooy, vleeseiwitten met een plant als draagmoeder
![Piggy Sooy, vleeseiwitten met een plant als draagmoeder](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/moolec_piggy_sooy_719_433_s_c1.png)
Maarten Keulemans van de Volkskrant ging op bezoek bij de start-up Moolec Science in Arnhem. Het bedrijf ontwikkelt planten die vleeseiwitten maken. Als het lukt, is het een knap staaltje van transgenese, het verbinden van eigenschappen van een...