Olijvenmeel moet geld opleveren
![Olijvenmeel moet geld opleveren](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/1024px-Olives_branch_719_433_84_s_c1.jpg)
Wist je dat olijfolieproducenten maar 15% van de olijf gebruiken? Na het persen van olie, gooien ze de resterende 85% meestal weg, omdat de pulp snel oxideert en daardoor giftig wordt. De Israëlische start-up PhenOlives doet daar wat aan door de...