Café en restaurant duur, maar marge blijft te klein
![Café en restaurant duur, maar marge blijft te klein](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/528359829_c0c4820883_k_719_433_84_s_c1.jpg)
Nog nooit was het verschil tussen de inkoop- en de verkoopprijzen in de horeca - de toegevoegde waarde - zó hoog. En dat terwijl de horeca tijdens de coronapandemie de zwaarst getroffen bedrijfstak was. Toch waarschuwt Koninklijke Horeca Nederland...