1 min
Gesubsidieerde initiatieven om gezonde producten op scholen te promoten werkten altijd maar zolang als de subsidie bleef bestaan. Maar daar lijkt verandering in te komen. De vetzuchttsunami heeft ertoe geleid dat meer scholen hun leerlingen gezonde producten willen bieden. De markt is rijp om dit zonder subsidie voor elkaar te krijgen. Dat zegt Gerard Rasing, manager foodservice van The Greenery op FoodHolland. Samen met Jaski Automaten ontwikkelde The Greenery een gekoelde trommelautomaat voor stuksfruit, gezonde snacks en gesneden groenten en fruit waarin het product via een luikje kan worden uitgenomen. Op twee scholen werden als proef vendingautomaten met deze 'Fresh Tapas' geplaatst. Daarin zitten op dit moment drie varianten groentesalades, vijf fruitmixen en enkele monofruitsalades in cupjes die vijf dagen houdbaar zijn. Daarnaast wordt nog via de balie nog stuksfruit verkocht in een doorzichtige product-vormcup die hersluitbaar en meermalen bruikbaar is. De prijzen liggen tussen de één en de anderhalve euro. Uit de pilot blijkt dat op de middelbare school de fruitsalades en snoeptomaatjes populair zijn. Op de hogere school zijn zowel de omloopsnelheid als het aankoopbedrag hoger.
Zou dit pure persberichtenretoriek zijn, of gelooft Gerard Rasing echt in een rijpe markt? En als het inderdaad zonder subsidie kan, waarom zou er dan nog schoolfruit overwogen moeten worden?
Bron: FoodHolland
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
_002_480_289_84_s_c1.jpg)
In een individualistische [scrabble] maatschappij hoef je natuurlijk geen gesprek aan te knopen met een vendingmachine. Daar komt bij dat zo'n apparaat sneller geld wisselt dan een net opgeleide vruchtenverkoper. Geduld om te wachten is er tegenwoordig niet meer, dubbel voordeel!
Een automaat met groenten en fruit dat je gewoon kunt káuwen? Wat ieders bedenkingen ook zijn, ik vind het een uitstekend idee. Ik was al bang dat onze jeugd werd opgevoed met het idee dat groenten en fruit vloeibaar zijn en uit flesjes komen.
Waarom een automaat? Voer voor psychologen. Bij de Febo loop ik voor een kalfskroketje ook naar de automatiek, terwijl ik 'm net zo goed bij de man achter de toonbank kan bestellen.
tapas ?
Wordt er alcohol bij geserveerd ? Ik heb het onderwijs te vroeg verlaten geloof ik...
o wacht, ik weet het weer ; ik was gewoon afgestudeerd... toch jammer...
Een fruitslaatje blijft vijf dagen goed in een verpakking in de automaat. Goed zeg ik? Nee, niet goed, houdbaar staat er, en dat is wezenlijk iets anders.
Wat zal dat lekker zijn, een slaatje van anderhalve euro, na vijf dagen in de automaat en wie weet hoeveel dagen onderweg geweest naar de machine.
Maar vreugd voor de jeugd.
Een brood met kaas automaat, ook een idee?
Jan Blokker zou waarschijnlijk spontaan de pak slaag automaat bedenken. Maar kijk nou, nu bedenk ik hem per ongeluk zelf al.
Je kunt er niet vroeg genoeg mee beginnen! "Capespan gaat samenwerking aan met Lego"...