Tiende Bio-Congres: ‘Biologisch. Je proeft de aandacht’

Op woensdag 4 april 2007 vindt het tiende Bio-Congres plaats op Landgoed Rhederoord bij De Steeg. Het congres is bedoeld voor iedereen die beroepsmatig betrokken is bij biologische landbouw en voeding. Hoofdsprekers zijn Arie van den Brand (voorzitter Biologica), Peter Segger (Organic Farm Foods UK), Sander van der Laan (commercieel directeur Albert Heijn) en Edith Lammerts van Bueren (bijzonder hoogleraar Biologische Plantenveredeling Wageningen Universiteit en Researchcentrum). Tevens worden de jaarcijfers van de marktontwikkeling voor biologische voeding (Bio-Monitor jaarrapport 2006) bekend gemaakt. Peter Segger bespreekt de opmars van smaak en gaat in op ontwikkelingen in de Britse supermarkten. Regionale en biologische producten krijgen daar een steeds prominentere plek in de schappen. Sander van der Laan zet de visie van Albert Heijn op biologisch uiteen. Edith Lammerts van Bueren brengt de laatste wetenschappelijke feiten op het gebied van onderzoek naar smaken en robuuste plantenrassen die met biologische veredeling worden verkregen.

’s Middags is er een debat over de Taskforce multifunctionele landbouw in oprichting en worden de meest recente onderzoeksresultaten gepresenteerd op het gebied van gezondheid, klimaat, milieu en dierenwelzijn. Aansluitend kunnen deelnemers o.a. smaakdemonstraties bijwonen van topkoks Pierre Wind en Eric van Veluwen, of wijn proeven met wijnkenner Nicolaas Klei en foodtrendwatcher Anneke Ammerlaan.

bron: Biologica