We hebben een plan nodig om straks voldoende beesten nog voldoende mest voor onze eigen akkers te laten maken. Daar mag best wat geld voor worden uitgegevenVolgens het plan moet Nederland investeren in tuinbouw, de veredeling van zaai - en pootgoed en de verwerking van mest. Die eerste twee zijn logisch. Onze kassen zijn wereldwijd gevraagd. Ook voor een glascomplex van 1.000 hectare in de woestijn waarmee met zonne-energie de laatste olie wordt opgepompt, draaien Nederlandse aannemers hun hand niet om. Zaai- en pootgoed moet tegen klimaatverandering en pestilentie kunnen. Daar zijn we goed in. Nederlandse veredelaars hebben in meer dan een paar uitgangsmaterialen - zoals zaai- en pootgoed in vaktaal heet - wereldwijde marktaandelen van ver boven de 50%. Dat is prima uitgangspositie om als Nederland veel geld te verdienen. De investering van €1,2 miljard gaat dan ook €7 miljard opleveren, belooft het plan.
Wonderlijk
Maar mestverwerking, het tegen hoge kosten drogen, in een zak stoppen en naar Azië en Afrika exporteren van poep die boeren hier niet kwijt kunnen? Dat is een wonderlijk plan. Het gaat er namelijk van uit dat we doorgaan met de ruim 500.000.000 dieren die we in Nederland jaarlijks even het daglicht laten zien en die vervolgens op vele plekken buiten Nederland op een bord belanden. Het houden van zulke beesten in Nederland heeft zijn grenzen al ver overschreden. De productie van kippen en varkens in Oost-Europa, Oekraïne en straks zelfs uit Rusland - met de hulp van Nederlandse genetica, stallen en slachttechnieken - is circa 40% goedkoper dan in Nederland. Als al die beesten straks bij ons verdwijnen, is er een groot tekort aan poep om Hollandse akkers fatsoenlijk aan hun bodemvruchtbaarheid te kunnen helpen. Die moet dan van koeien komen. Maar de uitdaging is zelfs om nog een paar koeien in Nederland te houden, omdat ook melk in Nederland bepaald niet voor de laagste prijs te maken valt. Wie alle kosten meeneemt, moet constateren dat de mondiaal bepalende kostprijs voor een liter onder de 25 cent ligt, terwijl de productie van een gemiddelde liter in Nederland nog altijd 44 cent kost. Dat is bijna 80% meer.
In mestverwerking moet Nederland dus niet investeren. We hebben een plan nodig om straks voldoende beesten nog voldoende mest voor onze eigen akkers te laten maken. Daar mag best wat geld voor worden uitgegeven.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Marc, Wouter zegt heel vriendelijk en geduldig hetzelfde als ik. En jij blijft er maar valse hoop uit putten. Dat komt omdat Wouter niet ingaat op jouw ideaalbeeld van een louter plantenetende homo sapiens. Volstrekte ideologische waanzin, landbouwkundig onmogelijk, hooguit voor een half miljard van ons.
Het moet maar eens harder gezegd. En nu zwijg, zou ik willen zeggen, maar je komt me vast wel weer op een luchtkasteel wijzen.
Willem, dat is nou de meest sympatieke reactie die ik van een varken- en rundveehouder (n)ooit zou verwachten. Een dikke duim van mij!
Zeg mensen, wel een beetje leuk houden he. We moeten wel wat veehouderij over houden! Het werken met dieren is het leukste wat er is.
En Marc, maak je niet zo druk...Natuurlijk, er is echt wel wat aan de hand met het klimaat. Maar we zijn nu ongeveer 120 jaar flink fossiele brandstoffen aan het opstoken en de aarde is een paar graden opgewarmd, over 50 jaar is alles op, laat er dan nog een paar graden bijgekomen zijn. Dan kan de aarde weer lekker afkoelen, we zitten immers richting een ijstijd. Komt alles nog goed.
Met andere woorden, ik geloof wel dat we aan ons eigen succes ten onder gaan, de wereld kan een heel grote stijging van de mensheid niet aan, maar dat het klimaat de grote bedreiging is daar geloof ik niks van.
En dat is nou juist de crux van mijn voorstel in #52, dat we die pens vervangen door een stukje technologie dat veel efficiënter is. Dat we de methaan-uitstotende koe gaan vervangen door een grasmaaier en gras-melk 'fermenter', zoals een kolencentrale door zonnecellen. Ja, dat duurt nog even. Maar hoe eerder, hoe beter.
Nog even om misverstanden te voorkomen. Herkauwers eten gras. Daarmee benutten ze een gigantisch areaal grond die niet geschikt is voor akkerbouw. Wij kunnen gras niet verteren. Koeien wel, maar daar hebben ze niet voor niets een pens en meerdere magen met miljarden bacteriën en zogeheten archaea voor nodig.
Wat de Vegetarische Slager doet is heel knap, maar gebaseerd op producten van de akkerbouw. Om herkauwers overbodig te maken zou hij ook gras moeten benutten. Maar dat zal nog wel even duren....